La Asamblea General es el órgano supremo de la Asociación y está integrada por el conjunto de todos los asociados de SEPIA. Las reuniones de la Asamblea General pueden ser ordinarias o extraordinarias. La Asamblea General ordinaria se reúne cada dos años a continuación de un Seminario SEPIA; no obstante, a fin de aprobar las cuentas y balances correspondientes a cada ejercicio, la Asamblea General procura reunirse una vez al año.
Los objetivos de la reunión ordinaria de la Asamblea General son: elegir a los miembros del Consejo Directivo y designar a su Presidente; proponer los temas que abordará el siguiente Seminario SEPIA, así como su sede; pronunciarse sobre la Memoria que presenta el Presidente de SEPIA saliente dando cuenta de las actividades realizadas por el Consejo Directivo; pronunciarse y decidir sobre los asuntos que sean propuestos por el Consejo Directivo; y fijar la cuota periódica de los miembros.
